ANTEP FISTIĞINDAKİ LUTEİNİN GÖZ SIHHATİ ÜZERİNDEKİ EŞSİZ ROLÜ

Antep fıstığında bulunan lutein, mavi ışığı filtreleyerek ve beğenilen bir antioksidan misyonu görerek göz sıhhatinin korunmasında kritik bir rol oynar. Çalışma, Antep fıstığı tüketiminin iştirakçilerin günlük lutein alımını neredeyse iki katına çıkardığını ve plazma lutein düzeylerini kıymetli ölçüde artırdığını buldu.

Rastgele denetimli çalışma, sadece olağan bir diyetle beslenmeye kıyasla, 12 hafta boyunca olağan bir diyetin modülü olarak günde 2 ons (57 gram) fıstık yemenin, aksi takdirde sağlıklı orta yaşlı ve yaşlı yetişkinlerde MPOD’da değerli bir artışa yol açtığını gösterdi. MPOD, retinayı koruduğu ve yaşlı yetişkinlerde körlüğün önde gelen nedeni olan yaşa bağlı makula dejenerasyonu (AMD) riskini azalttığı için göz sıhhatinin değerli bir göstergesidir.

Bu araştırmanın bulguları yenidir.

TEMEL BULGULAR

Artan MPOD : Antep fıstığını günlük olarak tüketen iştirakçilerin MPOD’larında yalnızca 6 hafta sonra değerli bir artış görüldü ve bu tesir 12 haftalık çalışma boyunca devam etti.

Doğal Lutein Kaynağı : Antep fıstığı, gözleri müdafaaya yardımcı olan güçlü bir antioksidan olan luteinin ölçülebilir bir kaynağını sağlayan tek kuruyemiştir.

AMD Tedbire Potansiyeli : Çalışma, sistemli fıstık tüketiminin AMD riskini azaltmak için doğal bir diyet yaklaşımı sunabileceğini öne sürüyor.

Dr. Scott, çalışmada iştirakçilerin diyetlerinde düşük alışılmış bazal lutein alımlarına sahip olacak formda seçildiğini ve günde yalnızca 2 ons’un kandaki lutein düzeylerini yalnızca 6 haftada süratle artırdığını açıklıyor. Dr. Scott, “Diyetinize sadece bir avuç fıstık ekleyerek, gözlerinizi korumak için çok değerli olan lutein alımınızı artırabilirsiniz,” diyor. Antep fıstığının sağlıklı bir yağ kaynağı sağladığını ve potansiyel olarak Antep fıstığındaki luteinin bedene daha yeterli emilmesini sağladığını da ekliyor.

LUTEİNİN BEYİN İÇİN DE YARARLI

Antep fıstığında bulunan lutein göz sıhhatini desteklemenin ötesinde beyin işlevlerine da yarar sağlayabilir. Çalışmanın ortak araştırmacılarından Dr. Elizabeth Johnson, “Lutein kan-beyin bariyerini geçer ve burada oksidatif gerilimi ve iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir” diyor.

Lutein beğenilen olduğu üzere beyinde seçici olarak birikir ve bilişsel gerilemeyi azaltmada rol oynayabilir.

Bu çalışma, bu çalışmanın kesin dizaynında, yürütülmesinde yahut yorumlanmasında hiçbir rolü olmayan American Pistachio Growers tarafından desteklenmiştir.