Edirne Valiliği dayanağıyla, kente ilişkin unutulmuş yemeklerin tanıtımı emeliyle düzenlenen, aynı isimle kitabı da düzenlenen ‘Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Şenliği’nin son günü renkli imajlara mesken sahipliği yaptı. Trakya Üniversitesinin Güzel Sanatlar Fakültesi olarak kullanılan tarihi tren garı binasının da bulunduğu Karaağaç Mahallesi’nde yapılan şenlikte, Edirne’ye mahsus köfte ve lahana salması pişirme yarışları yapıldı.

ANNELER ÇOCUKLARIYLA BİRLİKTE TER DÖKTÜ

Konuk şeflerin sunumunu yaptığı şenlikte birinci olarak 6 anne ve çocuğu, Edirne’ye has köfte pişirme müsabakasında hünerlerini sergiledi.

Kendilerine verilen eserlerle vakte karşı yarışan anne ve çocukları, en lezzetli köfteyi yapabilmek için efor sarf etti. Yarış sonunda heyet üyelerinin tadımı yapılırken, katılan tüm ailelere mükafatlar verildi, sıralama yapılmadı.

KADINLAR EN LEZZETLİ LAHANA SALMASI İÇİN YARIŞTI

Günün ikinci yarışında ise kentte farklı bölümlerde çalışan bayanlar ‘Edirne salması’ için tezgah başına geçti. Bayanlar, tezgahların önünde bekleyenleri açan açacakları yemeği alacaklar. Kutudan çıkan Trakya’ya mahsus kaburga etli lahana salması yapan bayanlara, onları izleyen aileleri de dayanak verdi. Heyet tarihindeki rekabetleriyle yarışlarda yer alanlar belirlendi. Müsabakada birinci olan Bedriye Aladağ’a çeyrek altın, ikinci Şenay Salam ve üçüncü Remziye Korkan’a gram altın ikram edildi.