Kızartma yaparken sıçramalar nasıl önlenir? Tavaya yalnızca tek bir şey koyun

Yağ sıçraması sorunu epey yaygındır zira sıklıkla kızartma gerektiren yemekler hazırlıyoruz. Bugün, su sıçramalarını önlemek için özel olarak tasarlanmış birçok farklı alet bulabilirsiniz.

Örneğin yağ lekelerinin sobaya, duvarlara ve cilde sıçramaması için uzmanlar özel kapaklar satın almanızı tavsiye ediyor.

Bu cins kapakların en büyük avantajı, sıradan kapaklardan farklı olarak buhar ve havanın geçmesine müsaade vermeleridir ki bu, çeşitli yemekleri pişirirken epey kıymetlidir. Tavayı bu türlü bir elekle kapatarak sıçramayı önleyebilirsiniz.

Ya kapak yoksa? Bir çıkış yolu var. Tava yüzeyi çok ısındığında yağ çok fazla sıçramaya başlar ve bundan evvel tavada su damlaları oluşur. Bunu önlemek için pişirmeden evvel az ölçüde tuz döküp karıştırmayı deneyin. Yağın sıçramayacağı ince bir hami katman oluşturacaktır.