Türkiye’nin patates üretiminde değerli merkezlerinden Erzurum’daki Pasinler Ovası’nda birinci kez ekilen, içerdiği antioksidanlar ve yüksek besin bedeli münasebetiyle ilgi gören mor renkli patatesin birinci hasadı yapıldı.

Erzurum Ticaret Borsasının çalışmaları sonucu deneme maksadıyla Pasinler Ovası’nda yaklaşık 7 dönüm arazi üzerine ekilen mor patates, toprağa ahenk sağladı.

Karbonhidrat, potasyum, C vitamini, folik asit ve demir kaynağı olan mor patatesin birinci hasadı tamamlandı.