800 yaşındaki ağaçların meyvesini kim tatmak istemez ki! 2 ay kumda kaldıktan sonra daha lezzetli oluyor

Merkeze bağlı Yenice Mahallesi’nde 30 dönüm toprakta; Etraf, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı tarafından koruma altına alınan kestane ağaçları bulunuyor. Ortasında 800 yıllık da olan ağaçlardan yere düşen kestaneler, yıllardır hem bahçe sahipleri hem de bölgeye yürüyüşe gelenler tarafından toplanıyor.

TOPLAMA EKİM AYI SONUNDA BİTER

Kestane bahçesi sahibi Oğuz Yiğit, kestane bahçelerinin Isparta’nın en hoş yerleri olduğunu belirterek, “Kilosu 75 lira, 150 lira, en fazla 200 liraya kadar satılıyor. Toplama ekim ayı sonunda biter. Kendi bahçem var. Kestane toplamaya geliyoruz. Kestaneleri biriktirip, kuma gömüyoruz. 2 ay sonra çıkarıp, satıyoruz. Yumuşak, taze durması için kuma gömüyoruz. Kumun içerisinde lezzeti âlâ oluyor, kabuğu soyuluyor” dedi.

ISPARTA’MIZIN AKCİĞERİ

Yenice Mahallesi Muhtarı İsmail Akkaya, “Isparta’mızın kuzey kısmındaki ormanlarındayız. Atalarımızdan kalma bu topraklarda, onlardan ne gördüysek yaşatma sıkıntısındayız. Bu ağaçlar tıpkı vakitte Isparta’mızın akciğeridir. Gördüğünüz üzere kestane hasadımız başladı. Çok da hoş gidiyor. Kestanelerimizi evvel topluyor, sonra kuma gömüyoruz. 2 ay kumda saklıyoruz. Kışın, soba mevsiminde bunları çıkartıp, satışa sunuyoruz. Bütün Isparta’mızı bu tabiat hoşluğuna bekleriz” diye konuştu.

TAMAMEN HER ŞEY DOĞAL

Isparta kestanesinin lezzetli olduğunu kaydeden Muhtar Akkaya, “Diğer vilayetlerin kestanesine benzemez. Bunların tadı çok farklı. Bu sene rekolte Allah’a şükür düzgün. Sulamalarını da yaptık. Rabbim veriyor, bizler de topluyoruz. Geçen yıla nazaran artış var. Hiçbir biçimde ilaçlama yapmıyoruz. Büsbütün her şey doğal, yalnızca sulamalarını yapmak zorundayız. Zira ağaçlarımız suya alışkın olduğu için susuz olursa kuruyorlar” dedi Geçen yıl 7,5 ton civarı hasat aldıklarını belirten Akkaya, “Bu yıl 10 ton civarı hasat beklemekteyiz. Fiyatlar, kestanenin büyüklüğüne ve tadına nazaran. Küçük kestaneler 75 lira ile 100 lira civarında, büyükleri de 150- 200 lira civarında satılıyor” dedi.


deneme bonusu veren siteler jojobet